Čokoladna torta sa višnjama (4)
Sastojci
Za kore:
- 16 jaja
- 24 kašike šećera
- 8 kašika brašna
- 4 kašike kakaoa
Preliv za kore:
- 1 šolja veća šećera
- 1/2 šolje vode
- 2 štangle čokolade
Za fil:
- 6 jaja
- 250 g prah šećera
- 6 kašika šećera
- 200 g ćokolade
- 250 g margarina
- 500 g višanja
Priprema
- 4 belanceta, 5 kašike šećera umutiti. Posebno umuti 4 žumanceta sa 1 kašikom šećera, lagano kašikom sjediniti ove dve smese. Dodati 2 kašike brašna i 1 kašiku kakao. Peću u okrugli pleh br.24. Ispeći 4 kore.
-
Preliv - skuvati vodu i šećer sa čokoladom. Hladne kore poprskati hladnim sirupom.
-
Fil - 6 belanaca umutiti sa 6 kašika šećera. Umutiti 6 žumanaca sa prah šećerom dodati margarin i rastopljenu čokoladu. Sjediniti lagano sa belancima i filovati tortu.
-
Filovati. Kora - fil - oceđene višnje - kora - fil.......odozgo šlag.
Komentari