Autor:
srednje 10 osoba
60 min
34271
Ljubljanska torta

Sastojci

Žuta kora:

  • 4 cela jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 pomorandža - rendana kora

Crna kora:

  • 5 celih jaja
  • 6 kasika šećera
  • malo rendane čokolade
  • 3 kašika brašna
  • 1 pomorandža - rendana kora

Bela kora:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika kokos brašna
  • 2 kašike ulja
  • 3 kašike brašna

Fil:

  • 6 žumanaca
  • 16 kašika šećera
  • 9 kašika brašna
  • 3 kesice vanilin šećera
  • 1/2 l mleka
  • 250 g margarina

I još:

  • sok od pomorandže

Za glazuru:

  • 1 cela čokolada
  • 1 kašika margarina
  • 5-6 kašika mleka

Priprema

  1. Počinjemo pripremu ove fantasticne torte. Prvo ispecite kore. Objasnicu vam pripremu jedne kore, tako pripremajte sve tri. Objasniću pripremu prve-žute kore.
  2. Odvojite belanca i žumanca. U posudi za mućenje izlupajte belanca u čvrst sneg. Dodajte šećer zatim mutite dok se šećer ne otopi. Postepeno dodavajte žumanca i mutite. Dodajte brašno i rendanu koru pomorandže. Ručno promešajte.
  3. Na ovaj način pravite sve tri kore. (S'tim da u trećoj, beloj kori ne idu žumanca-vidite u receptu). Pecite ih na 200 stepeni dok ne dobiju lepu boju. Čačkalicom proverite da li je kora pečena.
  4. Prelazimo na fil. Žumanca i šećer izmešati zatim dodati vanilin šećer i brašno. Promešati. U prokuvano mleko kuvati prethodnu masu. Polako, uz stalno mešanje.
  5. Kada je fil kuvan ostavite da se ohladi zatim dodajte margarin i sjedinite masu. Možete i mikserom na slaboj brzini.
  6. Kore prelijte sokom od pomorandže. Postupak filovanja: žuta kora - fil - crna kora - fil - bela kora - glazura.
  7. Glazura: Čokoladu i margarin otopiti, dodati mleko i kuvati uz stalno mešanje.
  8. Prijatno! Ljubljanska torta
Savet

Sve kore se prelivaju sokom od pomorandže. Kore pecite u pleh srednje veličine. Ja sam u crnu koru izrendala 2 stangle čokolade ali Vi možete više ili manje, po Vašem ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    odlicna torta! smile
  • Jasna Veselovac
    Super je!!!!!
  • Zora
    Divna je tortasmilesmile
  • S Novak
    Hvala puno,ja je obozavam!
  • ivana
    Imala sam prilike da probam ovu tortu i mogu reci da je preeeukusnaaa.Moja preporuka.
  • bojana
    Izgleda odlicno,ukusno i kremasto
  • S Novak
    Ja se izvinjavam,pogresila sam tokom kucanja recepta posto saljem preko mobilnog telefona. U fil ide 9 kasika brasna a u crnu koru ide 3 kasike brasna. Molim administratore da isprave,unapred zahvalna!
  • Milanovic Milosava
    Lepo..
  • Tina Horvat
    Prelepa torta
  • sanja
    Kako u crnu koru jedna kasika brasna. Neka geeska ocigledno.......
  • Aleksandra
    Lepa grin
  • Suzana Mitic
    Divna je.smile
  • S Novak
    Hvala svima
  • Slavica
    Nekad davno sam je pravila smile veoma ukusna grin
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa torta smile
  • Jadranka Tomasevic
    Odlicna torta !raspberry
  • Tijana
    Lepa torta
  • Ivana Antić
    Po meni jedna od najlepsih torti!
  • daliborka
    Jako lepa torta