Gusti sok od kajsija

Priprema

1. Predivan domaći gusti sok bez konzervansa i jako malo šećera. Dopašće vam se :)
2. Kajsije oprati i očistiti od koštica. Samleti u multipraktiku ili na mašini za meso. Dodati šećer i vodu. Poklopiti i ostaviti na hladno preko noći.
3. Staviti da se kuva sok sa aromom vanile, kad proključa, kuvati još 10 minuta. Flaše oprati sterilisati (ja sam od 5kg kajsija dobila 7 l soka). Sok procediti kroz sitnu cetku ili pasirku za paradajz, ja volim kad nema pulpe od voća. Umotati u ćebe i ostaviti da se tako postepeno hladi preko noći.