Sok od zove

Priprema

1. Cvetove zove brati na mestima gde nema saobraćaja. Ja volim taj miris i sok, pa uvek uberem više cvetova da dobijem intenzivan miris. Lagano cvetove oprati, staviti u dublju šerpu, dodati limuntus, isečeni limun i pomornadžu. Vodu prokuvati i preliti preko zove, poklopiti i ostaviti na hladnom 24 sata uz povremeno mešanje. Nakon 24 sata kroz gazu procediti i dodati šećer, mešati da se šećer rastopi. Boce dobro oprati i puniti. Uzeti veću šerpu, na dno staviti kuhinjske krpe i poređati flaše, ali da se međusobno ne dodiruju. Sipati hladnu vodu do 2/3 boca i zagrevati na laganoj vatri. Vreme pasterizacije računa se od momenta kada je voda uzavrela, tada smanjiti temperaturu i lagano kuvati 20 minuta. Skloniti posudu sa šporeta i boce vaditi kada se voda ohladi, posušiti i spremiti na hladno mesto.