Autor:
srednje 3 osoba
70 min
26412
Punjene faširane šnicle iz rerne

Sastojci

Potrebno je

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica mirođije
  • 1/2 kašičice sveže samlevenog bibera
  • 1/2 kašičice slatke začinske paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 2 kašike prezli

Za punjenje:

  • oko 50 g kačkavalja

I još:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Mleveno meso posoliti, dodati suvi biljni začin, jaje, mleveni biber, mirođiju, slatku začinsku papriku, prezle, sitno iseckan crni i beli luk i rukama dobro umesiti. Smesu ostaviti da odstoji minimum 15 minuta. Inače, crni i beli luk možete očistiti, iseći i zajedno sa jajetom samleti u secku, pa dodati u meso.
  2. Odstajalo meso oblikovati u 6 ili 8 kuglica, svaku rastanjiti i staviti po komad kačkavalja. Oblikovati faširane šnicle, vodeći računa da je sav sir lepo obavijen mesom kako ne bi iscureo. Ja sam oblikovala 8 manjih šnicli, a ako volite veće, napravite 6 komada.
  3. Svaku faširanu šniclu umočiti u umućeno jaje i staviti u pleh od rerne obložen pek papirom. Inače, kada pržim faširane šnicle, ne umačem ih u jaje, sada sam to uradila kako bi bile mekše i sočnije jer sam ih pekla u rerni, a nisam htela da ih premazujem uljem. Rernu zagrejati na 210 stepeni C i peći šnicle oko 30 minuta. Poslužiti toplo uz prilog po želji.
Savet

Temperaturu pečenja svakako podesiti prema vašoj rerni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • COLJA
    Hvala Verice. Pozdrav smile
  • Verica Damjanovic
    Ukusne, zanimljivo premazivanje jajetom.