Keksići sa susamom

Priprema

1. Ukoliko koristite mast-biće hrskavi; sa maslacem-mekši, ali ukusniji. Pomešajte brašno, šećer, so i prašak za pecivo; dodajte maslac ili mast i dugo mesite. Testo treba biti prilično tvrda, ali ako mislite da je previše tvrdo i ne uspevate sjediniti sve sastojke-dodajte malo mleka. (ja sam morala dodati 5 kašika mleka) Testo 'odmorite' oko dva sata. Teso razvaljajte i modlicama vadite oblike po želji. U tanjir stavite susam i svaki kolač uvaljajte sa jedne i druge strane u susam. Na tepsiju stavite papir za pečenje i slažite keksiće. Pecite, u već zagrejanoj rerni, 10 minuta na 220°C; a potom 10-15 minuta na 150°C. Keksi mogu dugo da stoje.