Pita sa šunkom i kačkavaljem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 3 jajeta
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
- 50 ml jogurta
- 100 g sira
- 100 g kačkavalja
- 100 g šunke
- 100 g krem sira
- 1 kesice praška za pecivo
- 1/2 vezice peršuna
- 1 kašičica soli
Priprema
- Sir i kačkavalj narendati na krupnoj strani rendeta. Šunku iseći na sitne kockice. Peršun sitno iseckati.
- Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca staviti u dublju posudu i čvrsto umutiti. Dodati žumanca i sjediniti. Sipati mleko, ulje, jogurt, so i krem sir, pa mikserom sjediniti sastojke.
- Dodati brašno, pomešano, sa pecivom, pa mikserom umutiti. Na kraju ubaciti obe vrste sira, šunku i peršun, pa kašikom sjediniti.
- Uzeti pleh, vel. 20x30 cm, podmazati ga uljem i sipati umućenu smesu. Ravnomerno je rasporediti, pa staviti pitu da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni.
- Kada pita dobro porumeni (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi je iz rerne, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi.
- Prohlađenu pitu iseći na kocke i poslužiti uz jogurt, ljutenicu...Veoma je ukusna, ako ostane, i narednog dana.
Komentari