Pita sa sirom (11)
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g brašna
- 1 jaje
- 1 kvasac
- 200 ml mleka
- 100 ml vode
- po ukusu soli
Za fil:
- 3 jajeta
- 450 g sitnog sira
- 100 g istopljebog margarina
- malo soli
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje:
- 50 g istopljenog margarina
- 1 jaje
- malo susama
Priprema
-
Umutimo kvasac sa vrelom vodom i soli. Dodamo jaje, mleko i ostale sastojke i umesimo meko testo. Ostavimo da naraste pola sata. Onda ga podelimo na 4 dela. Fil: umutimo jaja sa praškom za pecivo i sirom. Dodamo otopljeni margarin i pomešamo.
-
Svaki deo testa razvučemo što tanje moguće.
-
Premažemo obilno filom.
-
Pleh obložimo pek papirom. Koru zavijemo pa umotamo u puža i stavimo u pleh. Tako uradimo sa svim delovima.
-
Premažemo otopljenim margarinom. Umutimo jaje pa premažemo sve delove i pospemo susamom. Pečemo dok lepo ne porumeni.
Savet
:-)
Komentari