Torta sa kajsijama i ribizlama
Sastojci
Za koru:
- 1 jaje
- 2 kašike hladne vode
- 3 kašike šećera u prahu
- 250 g brašna
- 1 limun (rendana kora)
- 125 g margarina
Za fil:
- 4,5 dl mleka
- 1/2 l slatke pavlake
- 2 žumanca
- 100 g gustina
- 100 g šećera
- 1 vanil šećer
- 125 g margarina
Ostalo:
- po potrebi kajsije
- po potrebi ribizle
Priprema
-
Pripremiti sastojke za koru. U posudu za mešenje sipati vodu, dodati jaje, brašno, šećer u prahu, margarin isečen na listiće i rendanu koru limuna. Rukom zamesiti glatko testo. Staviti testo u prozirnu foliju, a zatim u frižider (dok se fil ne skuva).
-
Pripremiti sastojke za fil.
-
U 2 dl mleka razmutiti žumanca i gustin.
-
U šerpu sipati preostalo mleko, slatku pavlaku, šećer, vanil šećer i margarin isečen na listiće. Pustiti da provri. Kada proključa sipati smesu sa gustinom, mešati dok se ne zgusne.
-
Testo razvaljati oklagijom. Staviti ga u nauljen okrugli pleh (veličine 26-28 cm), formirati obod od testa. Ređati ribizle, preko njih poređati kajsije.
-
Preko kajsija naneti fil.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 30 minuta, dok se ne uhvati zlatna korica.
-
Ostaviti da se potpuno ohladi. Dekorisati po želji.
-
Prijatno!
Savet
Ukusna torta/kolač, sa sezonskim voćem iz mog dvorišta. Prijatno ❤
Komentari